In diesem Teil der Serie geht es um das Lebensmittel Blaubeeren und deren blutdrucksenkende Wirkung. Blaubeeren wie alle anderen Lebensmittel dieser Serie haben Inhaltsstoffe, die die Senkung von Bluthochdruck auf natürliche Weise begünstigen. Sie sollten diese Lebensmittel in Ihren täglichen Speiseplan mit einbauen. Sie können einzeln genossen werden oder in Rezepten kombiniert werden.
Ein Vorteil, diese gesunden Lebensmittel dieser Serie in Ihren Speiseplan mit einzuplanen, ist, dass diese Lebensmittel im Gegensatz zu Medikamenten keine Nebenwirkungen haben. Doch nun zu der Wirkung von Bananen auf Ihren Blutdruck und wie Sie diesen damit senken können.
Wieso Blaubeeren Ihren Blutdruck senken können?
Die Florida State University fand bei einer Studie heraus, dass der Verzehr Blaubeeren eine positive Wirkung auf die Senkung des Blutdruckes hat. Die Forscher fanden heraus, dass der Blutdruck und die Verhärtung der Arterien deutlich verbessert wurde, wenn die Probanden tägliche 22 Gramm gefriergetrocknetes Blaubeerpulver oder eine Tasse frischer Blaubeeren zu sich genommen haben. Die Forscher glauben, dass eine vermehrte Freisetzung von Stickstoffmonoxid eine Erweiterung der Blutgefäße bewirkt. Zudem enthält die Blaubeere Kalium, das auch zur Senkung des Blutdruckes beiträgt. In der Blaubeere sind auch reichlich Vitamin C, E und Carotin enthalten, sowie wichtige Gerbstoffe und Mineralien wie Kalzium, Eisen und Kalium. Die anti-oxidative und die entzündungshemmende Eigenschaft wird dem Pflanzenfarbstoff Anthocyane zugeschrieben.
Das müssen Sie über Blaubeeren wissen.
Blaubeeren wachsen an kleinen Sträuchern, die bis zu 30 Jahre alt werden können. Blaubeeren werden in Deutschland zwischen Juli und September frisch geerntet und verkauft. Zu anderen Jahreszeiten sind sie auch frisch zu kaufen, müssen aber eingeführt werden zum Beispiel aus Chile. Die wilden Blaubeeren haben ein blaues Fruchtfleisch und die kultivierten sind innen weiß. Beim Kauf von Blaubeeren sollten Sie darauf achten, dass sich auf den Früchten kein Schimmel angesetzt hat. Blaubeeren sind sehr druckempfindlich und wenn nicht richtig gelagert, verderben sie rasch. Sie können aber sehr gut eingefroren oder getrocknet werden. Blaubeeren gehören wegen ihrer vielen Gesundheitsfördernden Eigenschaften zu den sogenannten ‚Super Foods‘.
Wie bauen Sie mehr Blaubeeren in Ihren Alltag ein?
Blaubeeren sind ein sehr guter Snack für zwischendurch, da sie nicht viele Kalorien haben. Man kann sie gut zu Müslis, Haferbrei, in Yoghurts und in Quark essen. Aus Blaubeeren lassen sich auch leckere Kompotts oder Marmelade herstellen. Sie werden oft beim Backen von Kuchen verwendet als Zutat in dem Kuchen wie auch als Belag. Auch in Pfannkuchen oder Crepes sind sie sehr schmackhaft.
Fazit
Blaubeeren sind eine sehr gesunde Frucht und können bei häufigem Verzehr dazu beitragen, Ihren Blutdruck zu senken. Sie sollten Blaubeeren allein oder in Kombination mit anderen Lebensmittel aus dieser Serie auf Ihren Speiseplan setzen. Sie sind zumindest ein Teil einer gesunden Ernährung. Diese sollten Sie unterstützen, indem Sie nicht rauchen und so wenig Alkohol wie möglich trinken. Dahingegen sollten Sie sich so oft wie möglich bewegen und Sport treiben. Regelmäßig Ihren Blutdruck zu überprüfen sollte auch in Ihren Tagesplan mit eingebaut werden. Hierzu müssten Sie sich allerdings ein gutes Blutdruckmessgerät zulegen. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum zu hohe Blutdruckwerte haben, sollten Sie einen Arzt konsultieren.